油烟危害超工业污染引发厨房“除霾潮”

时间：2014-05-28 09:47

“你以为在家做饭就能远离疾病了吗？其实看似干净的厨房却暗藏三大危险的致病源……”近日，一条“厨房里的三大致病源”的微博在网上走红，微博不但指明PM2.5、细菌超标和燃气隐患为三大危险致病源，而且还引发了新一轮的厨房健康讨论潮。

来自安徽合肥的网友“健康生活红绿灯”在参与微博话题“厨房里的三大致病源”时就表示，过去在厨房里担心的主要是燃气隐患和细菌超标，而现在却还要时刻提防着跟二手烟一样的厨房PM2.5。“假如因为吸入厨房油烟太多而患上肺癌，那就有些得不偿失了。”

记者注意到，网友“健康生活红绿灯”的这条微博发布之后，很快便引起网友们的共鸣，越来越多的网友转发、评论，“吐槽”厨房里的三大致病源，并且大多数人都是谈“霾”色变，对厨房PM2.5表现出过多的担忧。

而之所以人们谈“霾”色变，除了是因为厨房PM2.5本身就有着过高的“人气”外，更加担忧的人们对日益严重的PM2.5超标事件素手无策。根据中科院大气物理研究所监测显示，北京PM2.5的来源中，餐饮油烟等排放比例占到了13%，甚至高于工业排放的8%。而人体一旦长期接触这些油烟颗粒物，不但会导致皮肤老化，甚至还会提高患癌的风险。可见，解决厨房PM2.5超标的难题迫在眉睫。

然而，如何解决这些难题依旧是人们最头痛的话题。“要想彻底降低厨房PM2.5含量，减少油烟对人体带来的危害，必须提高吸油烟机的吸力，减少油烟在室内停留的时间。”业内专家表示，由于普通油烟机在设计上都存在一定的缺陷，大多都采用的是正锥型油网，其油网下凸外露不但影响美观，而且还容易形成油烟外溢，从而导致了厨房PM2.5超标的现象经常发生。

“而相对来说，采用倒锥型油网设计的油烟机效果则完全不同。”上述专家称，以行业内唯一采用倒锥形油网设计的海尔深腔净吸吸油烟机为例，油网由外凸变为倒锥形的内凹，不但更加美观，还能借鉴漏斗效应，瞬间提高气流上升速度，提高吸力，杜绝油烟外溢，减少噪音发生。

根据一项测试显示，炒一盘蛤蜊，不开油烟机时的PM2.5最大浓度为969，使用传统正锥型油网的吸烟机时，PM2.5的最大浓度为813，降幅却只有16%。而使用海尔深腔净吸吸油烟机时，室内PM2.5的最高浓度只有439，降幅达到了55%。可见，倒锥型油网设计的海尔深腔净吸吸油烟机的吸力，要远远高于传统正锥型油网设计的油烟机。

当然，吸力的大小并不是衡量油烟机优劣的唯一标准，能否真正满足用户需求、形成良好的用户口碑至关重要。作为首次采用倒锥型油网设计的海尔深腔净吸吸油烟机，能否成为今后的行业主流仍需要看今后的市场表现和用户口碑。

编辑：李晨